Chả chay sốt tiêu có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà rất bắt cơm. Cùng khám phá cách làm cực đơn giản với Blogkhoedep.edu.vn nhé!
Bạn đang đọc: Bỏ túi cách làm chả chay sốt tiêu đậm đà hao cơm cho ngày chay
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 người
Bạn chưa biết làm món chay gì cho gia đình thì hãy xem ngay bài viết dưới đây nhé. Hôm nay, Blogkhoedep.edu.vn sẽ mách bạn cách làm món chả chay sốt tiêu cực đơn giản, lại đậm đà thơm ngon ăn rất bắt cơm. Cùng vào bếp ngay nhé!
1Nguyên liệu làm chả chay sốt tiêu
- 80g sườn non chay
- 1 miếng đậu hũ
- Bột mì
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước tương, tương ớt, muối, tiêu xay, tiêu hạt, bột nghệ, đường, hạt nêm chay
Nguyên liệu làm chả chay sốt tiêu
2Cách làm chả chay sốt tiêu
Bước 1 Sơ chế chả chay
Sườn non chay mua về bạn hãy ngâm với nước ấm khoảng 30 phút. Khi sườn non đã mềm, bạn hãy cho vào cối xay, cho tiếp 1 miếng đậu hũ, 4 muỗng canh bột mì, một chút bột nghệ, tiêu và một chút muối. Xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
Khi chả đã nhuyễn, bạn hãy đeo bao tay, nắn chả thành từng viên tròn vừa ăn nhé!
Sơ chế chả chay
Bước 2 Chế biến chả chay sốt tiêu
Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Chiên chả chay vàng đều và giòn hai mặt. Trong lúc đợi chả giòn, bạn hãy pha nước sốt với công thức sau: 6 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm chay, một xíu nước lọc. Dùng muỗng khuấy đều.
Khi chả đã giòn và vàng đều, bạn hãy chắt hết dầu ra. Cho phần nước sốt đã pha vào, rim với lửa vừa cho chả thấm sốt. Khi gần cạn nước, bạn cho tiêu hạt vào rim đến khi nước sệt lại. Bạn nhớ đảo đều để chả không dính nồi nhé!
Tìm hiểu thêm: Mách bạn cách làm đùi dê quay thơm nức mũi, da giòn thịt mềm ngon
Chế biến chả chay sốt tiêu
Bước 3 Thành phẩm
Khi nước sốt đã sệt lại, bạn hãy tắt lửa và dọn món ăn ra đĩa nhé! Bạn có thể rắc thêm 1 ít tiêu xay và hành lá cho thơm. Món này ăn cùng với cơm trắng thì ngon hết ý. Thưởng thức ngay bạn nhé!
Thành phẩm
3Thưởng thức
Món chả chay sốt tiêu có màu nâu óng rất hấp dẫn và thơm lừng mùi tiêu. Chả có độ dai dai, thấm đẫm nước sốt rất đậm đà, cay cay, ăn cùng với cơm nóng thì miễn chê. Món này rất thích hợp cho các bữa cơm chay, thử ngay bạn nhé!
>>>>>Xem thêm: Cách làm dồi cổ vịt bùi béo, thơm ngon, ai làm cũng được
Món chả chay sốt tiêu
Vậy là Blogkhoedep.edu.vn vừa hướng dẫn bạn cách làm món chả chay sốt tiêu cực đơn giản rồi đấy. Bạn hãy lưu ngay công thức để trổ tài, biến menu món chay cho cả nhà thêm phần phong phú nhé!
