Bạn phải trải nghiệm lườn ngỗng hun khói kết hợp với sốt kem béo ngậy, đây là món ăn bạn nhất định phải bỏ túi để chiêu đãi gia đình ở những dịp đặc biệt.
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người
Món ăn lườn ngỗng hun khói sốt kem là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi gió cho bữa cơm gia đình mỗi ngày bởi hương vị đậm đà, thơm lừng của ngỗng và kem kết hợp.
Bạn hoàn toàn có thể chế biến và thưởng thức món ăn ngay tại nhà chỉ với vài công đoạn đơn giản, tìm hiểu ngay chi tiết các bước cách làm lườn ngỗng hun khói sốt kem ở bài viết dưới cùng Blogkhoedep.edu.vn nhé!
Nguyên liệu làm món lườn ngỗng hun khói
- 250g lườn ngỗng
- 3 củ khoai tây
- 2 muỗng canh sữa tươi
- Cooking cream
- 25g bơ lạt
- Nước ép cam vàng
- Gia vị: Vỏ cam, dầu ăn, tiêu, muối, đường nâu
Cách làm lườn ngỗng hun khói
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Lườn ngỗng rửa sạch để ráo, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín.
Bước 2 Áp chảo lườn ngỗng
Làm nóng chảo bằng dầu ăn, đặt áp chảo lườn ngỗng, mỗi mặt để áp chảo 2 phút, sau đó xắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
Bước 3 Làm khoai tây nghiền
Đặt 3 củ khoai tây đã luộc vào máy xay, thêm 2 thìa sữa tươi, nửa muỗng tiêu, nửa muỗng muối, 2 muỗng canh cooking cream, bơ lạt. Cho tất cả xay nhuyễn trong máy và bày ra đĩa.
Bước 4 Làm sốt cam kem
Sử dụng 25g bơ lạt làm nóng chảo, cho 1 chén nước ép cam vàng, 6 muỗng cooking cream, 1 muỗng đường nâu, nửa muỗng muối và vỏ cam vào chảo, đảo đều hỗn hợp.
Đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt kem cam trong 10p và trang trí.
Bước 5 Thành phẩm
Bày khoai tây đã xay nhuyễn ra đĩa cùng lườn ngỗng đã cắt thành từng miếng vừa miệng, xắt lên trên một chút vỏ cam.
Cuối cùng rưới hỗn hợp sốt cam kem đã đun lên trên cùng, điểm nhấn của món ăn chính là trải nghiệm hương vị tuyệt vời của lườn ngỗng hun khói, cùng với đó là độ béo ngậy của khoai tây nghiền, sốt kem.
Thưởng thức
Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm lườn ngỗng sốt kem cùng một số loại rau thơm hoặc ăn kèm cơm trắng. Đây là một món ăn bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị và chiêu đãi gia đình ở những dịp đặc biệt.
Vậy là Blogkhoedep.edu.vn vừa giới thiệu đến các bạn chi tiết các bước cách làm lườn ngỗng hun khói sốt kem. Hãy lưu ngay lại bài viết và sử dụng khi có dịp chế biến món ăn này nhé!
