Cách làm rau ngổ xào chao, ai ăn cũng khen ngon

Cách làm rau ngổ xào chao, ai ăn cũng khen ngon

Rau ngổ xào chao với vị thơm nồng đắng nhẹ hòa quyện cùng chút béo mềm đặc trưng của chao cực lạ miệng. Cách làm rau ngổ xào chao, ai ăn cũng khen ngon.

Cách làm rau ngổ xào chao

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3 – 4 người

Rau ngổ xào chao có cách làm đơn giản. Với một chút kết hợp cùng gia vị chao là bạn đã có ngay một món ăn dùng chung với cơm rất ngon thích hợp cho những ngày rằm. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH nhé!

1Nguyên liệu làm rau ngổ xào chao

  • 1kg rau ngổ
  • 125gr chao
  • Tỏi băm
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm chay.

Nguyên liệu làm rau ngổ xào chaoNguyên liệu làm rau ngổ xào chao

2Cách làm rau ngổ xào chao

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rau ngổ lặt bỏ gốc và lá, sau đó ngắt thành từng khúc vừa ăn. Rửa sạch rau với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.

Luộc sơ rau ngổ với nước hòa vào một chút muối, đổ rau ngổ ra rổ, xối qua một ít nước lạnh rồi để ráo.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Trộn chao

Cho 125gr chao ra chén, dùng đũa tán đều cho chao thật nhuyễn.

Trộn chaoTrộn chao

Bước 3 Xào rau ngổ

Đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn trên bếp, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng, bạn cho phần rau ngổ vào rồi đảo đều.

Xào rau trong khoảng 3 phút thì cho chao vào đảo đều cho rau ngấm gia vị. Tiếp đến nêm vào chảo 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, xào nhanh tay cho rau chín và thấm gia vị. Cuối cùng cho 1 muỗng canh nước mắm chay, đảo lại một lần nữa và tắt bếp.

Xào rau ngổXào rau ngổ

Bước 4 Thành phẩm

Món rau ngổ xào chao đã hoàn thành rồi đấy, bạn cho rau ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé!

Món rau ngổ xào chaoMón rau ngổ xào chao

3Thưởng thức

Rau ngổ xào chao có màu xanh bắt mắt, thơm lừng mùi tỏi phi và chao. Rau khi ăn giòn, ngọt, hòa quyện vị béo, mặn nhẹ của chao ăn hoài không ngán.

Thưởng thứcThưởng thức

Trên đây là cách làm món rau ngổ xào chao đơn giản mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Bạn hãy lưu ngay công thức để có dịp trổ tài nhé! Chúc bạn thành công!

Chọn mua tương, chao các loại tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *