Tai heo giòn sần sật lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được nhiều người yêu thích. Thử ngay công thức làm tai heo sốt me chua ngọt, hấp dẫn!
Chuẩn bị
25 phút Chế biến
60 phút Dành cho
4 người
Tai heo là nguyên liệu được nhiều yêu thích vì chúng dễ ăn, không quá nhiều phần thịt hay mỡ heo lại giòn sần sật nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon giúp chống ngấy. Hôm nay Bách hoá XANH sẽ mang đến bạn công thức làm tai heo sốt me chua ngọt cực dễ làm lại bắt miệng vô cùng, càng ăn càng cuốn cho ngày buồn miệng nhé!
1 Nguyên liệu làm tai heo sốt me
- 300g tai heo
- 100ml nước cốt me
- Tỏi băm, bột nghệ
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm
Nguyên liệu làm tai heo sốt me
Mẹo hay: Bạn nên chọn mua tai heo có màu trắng sáng, cầm lên chắc tay, dùng tay ấn vào thấy độ đàn hồi, không có mùi hôi hay mùi lạ bất thường nào.
2 Cách làm tai heo sốt me
Bước 1 Sơ chế tai heo
Tai heo mua về bạn mang đi làm sạch phần lông còn sót, rửa sạch lại với nước muối loãng. Tiếp đến bạn mang tai đi chần sơ qua nước sôi để khử mùi tanh.
Sơ chế tai heo
Tham khảo thêm: Cách làm sạch tai heo cực đơn giản trong một nốt nhạc
Bước 2 Luộc tai heo
Bạn đun nước sôi rồi luộc tai heo với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ cho đến khi có độ mềm như ý muốn.
Luộc tai heo
Bước 3 Làm sốt me
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì bạn phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm rồi cho 100ml nước cốt me vào đảo đều.
Sau đó bạn thêm vào chảo 50g đường và 30ml nước mắm, khuấy đều cho đến khi nước sốt me sền sệt thì tắt bếp.
Làm sốt me
Bước 4 Hoàn thành
Bạn dùng dao cắt tai heo thành từng lát vừa ăn rồi xếp tai heo lên dĩa. Tiếp đến bạn rưới nước sốt me lên tai heo là hoàn thành.
Hoàn thành
Bước 5 Thành phẩm
Món tai heo sốt me có màu cánh gián đẹp mắt, tai heo giòn sần sật, sốt me chua ngọt dễ ăn, đậm đà khi kết hợp cùng nhau ăn không bị ngấy.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Thưởng thức tai heo sốt me với bánh mì nóng, cơm nóng đều rất ngon. Ngoài ra bạn có thể dùng tai heo sốt me là món ăn chơi, lai rai cùng bạn bè cùng rất thích hợp đấy.
Thưởng thức tai heo sốt me
Trên đây là công thức làm tai heo sốt me mà Bách hoá XANH đã tổng hợp. Với cách làm đơn giản, không mất quá nhiều thời gian mà thơm ngon, lạ miệng, món tai heo sốt me chắc chắn sẽ không bạn phải si mê ngay lần đầu nếm thử.
