Bạn đang tìm một món ăn để lai rai vài chai cùng bạn bè? Thử ngay công thực làm râu mực xào sa tế cay cay, cực hấp dẫn lại dễ làm cùng Bách hoá XANH nhé!
Chuẩn bị
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người
Cuối tuần này bạn muốn lai rai cùng bạn bè mà chưa biết nên làm món nào? Sao không thử ngay công thức làm râu mực xào sa tế cực đơn giản lại tê tê, cay cay, thơm ngon hết sẩy để nhâm nhi cùng vài lon bia. Vào bếp cùng Bách hoá XANH ngay!
Nguyên liệu làm râu mực xào sa tế
- 300g râu mực
- 2 cây sả
- 1/2 củ hành tây
- 10g tỏi băm
- 10g hành tím băm
- 5g ớt băm
- Ngò gai
- Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm, sa tế tôm
2 Cách làm râu mực xào sa tế
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Râu mực mua về, bạn hãy rửa sạch với nước và muối, để ráo.
Sả cây cắt lát nhỏ, hành tây cắt múi cau.
Bước 2 Xào râu mực
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn.
Sau khi dầu đã nóng thì bạn cho sả đã sơ chế vào phi thơm, cho tiếp 10g tỏi băm, 10g hành tím băm, 5g ớt băm xào cho thơm.
Kế tiếp bạn cho 300g râu mực đã sơ chế vào xào trên lửa lớn cho râu mực săn lại.
Tiếp theo bạn nêm vào chảo 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế tôm rồi đảo đều thêm 5 – 7 phút nữa thì cho hành tây, ngò gai tuỳ thích vào và tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Món râu mực xào sa tế với mùi thơm hấp dẫn từ sả, ăn một miếng cảm giác cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi, vô cùng kích thích. Râu mực đẫm gia vị, đậm đà, dai giòn mà bạn không nên bỏ qua.
Thưởng thức
Thưởng thức món râu mực xào sa tế ngon nhất khi còn nóng, nhâm nhi cùng vài chai bia vào ngày mưa lâm râm hay ăn cùng cơm nóng trong bữa cơm nhà cũng vô cùng phù hợp.
Trên đây là công thức làm món râu mực xào sa tế mà Bách hoá XANH muốn gửi đến bạn. Bạn không biết nấu gì hôm nay, ghé ngay Bách hoá XANH để khám phá vạn công thức món ngon và đặt mua những nguyên liệu tươi ngon nhất nhé!
