Bạn đã bao giờ thưởng thức trứng cút lộn xào me kết hợp với hương dừa chưa, đây là món ăn bạn nhất định thử. Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 – 3 người
Món trứng cút lộn xào me dừa là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn bởi hương thơm nức mũi, trải nghiệm đậm đà giữa trứng cút lộn xào và me kết hợp.
Bạn hoàn toàn có thể chế biến và thưởng thức món ăn ngay tại nhà chỉ với vài công đoạn đơn giản, tìm hiểu ngay chi tiết các bước cách làm trứng cút lộn xào me dừa ở bài viết dưới cùng Blogkhoedep.edu.vn nhé!
Nguyên liệu làm món trứng cút lộn xào
- 30 quả trứng cút lộn
- 50g me khô
- Hành khô, dừa nạo
- Lạc rang
- Bột năng
- Nước lọc
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tương ớt, đường.
- Dụng cụ: Chảo, rây lọc
Cách làm trứng cút lộn xào
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Luộc trứng cút trong khoảng 7-8 phút sau đó tiến hành bóc vỏ.
Bước 2 Chiên trứng cút
Lăn qua trứng cút với bột năng, làm nóng chảo bằng dầu ăn rồi cho tất cả vào chiên.
Chiên tất cả đến khi vàng thì vớt ra để ráo.
Bước 3 Làm nước cốt me
Chuẩn bị 50g me khô vào tô rồi cho nước sôi vào dầm, dầm đến khi tiết ra phần nước chua sau đó tiến hành lọc qua rây, bỏ hạt, bã.
Bước 4 Làm nước sốt me
Cho nóng chảo rồi cho hành vào phi đến khi thơm, cho thêm 60g đường, cho phần nước cốt me vừa làm, nước mắm, ớt băm, 1 muỗng canh tương ớt hàn quốc hoặc tương ớt. Đảo đều tay.
Đun cho đến khi cảm thấy hỗn hợp sốt sánh mịn thì cho tất cả trứng cút đã chiên vào đảo đều.
Bước 5 Thành phẩm
Rim khoảng 5-10 phút thì tắt bếp. Tắt bếp, rắc lên trên dừa nạo, hành phi, lạc rang và bày ra đĩa là xong.
Điểm nhấn của món ăn chính là hương vị đậm đà giữa trứng cút lộn luộc kết hợp cùng với sốt chua chua ngọt ngọt của me, thêm đó là vị bùi bùi của dừa nạo. Món ăn đem lại cho bữa cơm gia đình trải nghiệm khó phai.
Thưởng thức
Bạn cùng gia đình hoàn toàn có thể thưởng thức món trứng cút lộn xào me dừa kèm một số loại rau thơm hoặc ăn kèm cơm trắng. Đây là một món ăn bạn hoàn toàn có thể tự mình chuẩn bị và chiêu đãi gia đình ở những dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công!
Vậy là Blogkhoedep.edu.vn vừa giới thiệu đến các bạn chi tiết các bước cách làm trứng cút lộn xào me dừa. Hãy lưu ngay lại bài viết và sử dụng khi có dịp chế biến món ăn này nhé!
