Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh cải chua nấu thịt – một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua dễ chịu của cải chua và vị ngọt thơm của thịt. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn góp phần làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
3 người
Canh cải chua thịt bò hay canh cải chua sườn heo đều rất thơm ngon, dinh dưỡng. Hôm nay, Blogkhoedep.edu.vn sẽ mách cho bạn cách làm món canh cải chua nấu thịt ngon không kém nhé! Cùng vào bếp thôi nào.
1Nguyên liệu làm canh cải chua nấu thịt
- 200g thịt heo
- 1 cây cải chua
- 2 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- Dầu ăn
- Tỏi xay
- Ngò rí
- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối
Nguyên liệu làm canh cải chua nấu thịt
2Cách làm canh cải chua nấu thịt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cà chua mua về rửa sạch, cắt múi cau. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Cải chua rửa sơ với nước, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn.
Thịt heo rửa sạch với nước và muối. Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Xào các nguyên liệu
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Cho tiếp cải chua vào xào cho thơm. Nêm vào 1 muỗng canh đường, đảo đều cho cà chua thấm vị. Vớt phần cải chua, cà chua này ra.
Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã dậy mùi, cho thịt heo vào xào cho săn lại, nêm vào thịt heo 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Xào các nguyên liệu
Bước 3 Nấu canh
Cho vào nồi thịt đang xào 1 lít nước lọc. Nước sôi, cho phần rau đã xào vào, nêm vào canh 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 xíu muối. Đun khoảng 3 phút cho cải và cà tiết ra độ chua. Nêm nếm lại theo khẩu vị.
Xào các nguyên liệu
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là món canh của bạn đã hoàn thành rồi. Bạn hãy cho hành tây, ngò rí lên trên. Múc canh ra tô và thưởng thức canh cùng với cơm nóng nhé!
Thành phẩm
3Thưởng thức
Thưởng thức
Canh cải chua có hương vị đậm đà, chua thanh của cải chua và cà chua. Thịt heo thơm, béo. Nước canh chua chua, ngọt ngọt ăn rất ngon. Hành tây và ngò rí làm cho món canh được thơm và bắt vị hơn. Thưởng thức ngay bạn nhé
Món canh cải chua nấu thịt không chỉ đơn giản, nhanh gọn mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Hãy thử làm theo hướng dẫn trên để thêm một món ăn ngon và mới lạ vào thực đơn của bạn.
