Để biết thêm món ăn cho gia đình và học được cách làm canh đu đủ hầm xương, ngọt mát bổ dưỡng thì hãy cùng Blogkhoedep.edu.vn vào bếp tìm hiểu ngày nhé.
Chuẩn bị
20 phút Chế biến
60 phút Dành cho
3 – 4 người
Đu đủ được biết là một nguyên liệu bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp cùng Blogkhoedep.edu.vn để nấu ngay món canh đu đủ hầm xương, ngọt mát bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm món canh đu đủ hầm xương
- 500gr đu đủ
- 300gr xương heo
- Hành lá
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, tiêu, muối
Mẹo hay:
– Để chọn xương heo ngon thì bạn nên chọn những phần xương có màu đỏ tươi, không có mùi hôi. Đặc biệt, nên chọn những khúc xương có kích thước vừa phải vì nếu xương nhỏ quá có thể là xương heo con bệnh. Đồng thời, nên chọn mua xương ở những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
– Đu đủ cho món canh thì nên chọn những quả đu đủ cứng tay, vỏ vẫn còn xanh, tròn đều và thịt đu đủ có màu ửng hồng.
Cách làm món canh đu đủ hầm xương
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, phần xương bạn cần ngâm với nước muối pha loãng và rửa sạch lại với nước. Sau đó, bạn cho hết phần xương trần sơ trong nước sôi khoảng 5 phút để lấy đi mùi hôi và chất bẩn trong xương.
Đu đủ thì bạn gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, còn hành thì rửa sạch và cắt nhuyễn.
Bước 2 Nấu canh
Bạn bắc nồi nước, cho xương vào và hầm khoảng 20 phút. Sau đó cho đu đủ vào tiếp tục hầm thêm 15 phút. Bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều.
Tiếp đến bạn cho hành lá, tiêu rồi tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Canh đu đủ hầm xương ngọt thanh kết hợp với xương heo đầy dinh dưỡng, nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều tấm tắc khen ngon.
Thưởng thức
Món đu đủ hầm xương nóng hổi, lan tỏa hương thơm nức mũi từ hành, đu đủ. Vị canh thì thanh ngọt, đậm đà từ xương và đu đủ tiết ra một cách tự nhiên nên rất bổ dưỡng. Phần xương và đu đủ chín đều thấm gia vị càng khiến món canh thêm hấp dẫn và đưa cơm.
Blogkhoedep.edu.vn đã gửi đến bạn cách làm món canh đu đủ hầm xương, ngọt mát bổ dưỡng. Nếu bạn là một tín đồ của những món canh thì hãy thử thực hiện ngay món ăn này nhé.
